|
Roergebakken Biefstuk Met Champignons,paprika En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gram biefstuk, in dunne reepjes gesneden
- 2 uien, fijngesneden
- 2 bosuitjes, fijngesneden
- 1 rode en 1 groene paprika , in reepjes gesneden
- 12 grote champignons , in plakjes gesneden
- ? winterwortel, in reepjes gesneden
- 8 el sojasaus
- 2 tl sesamzaad
- 2 el sesamolie
- 2 el olijfolie
- 1 krop sla, gewassen en in bladeren verdeeld.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de reepjes biefstuk met de gesneden groenten. Maak een sausje van sojasaus, sesamzaad, sesamolie en peper en schenk dit over de biefstuk. Laat minsten een half uur intrekken. Verdeel de slabladeren over vier borden. Verhit de olie in een koekenpan en bak het vlees/groentemengsel op een hoog vuur in enkele minuten bruin. Schep het over de slabladeren op de vier borden.
|
|
|